Синнабоны

3,5 часа | 15-18 синнабонов


Синнабоны

Ингредиенты:

Ингредиенты указаны на 15-18 синнабонов.


Приготовление:

  1. Для теста: в отдельных ёмкостях смешайте молоко с яйцами, солью, сахаром и дрожжи с мукой.
  2. Смешайте 2 ёмкости с ингредиентами, добавьте сливочное масло и замесите тесто. (Оно должно быть мягким и слегка липким)
  3. Подкатайте тесто в шар и поместите в смазанную маслом миску. Накройте миску плёнкой или полотенцем и оставьте на 1,5 часа в тёплом месте.
  4. Для начинки: смешайте сахар, корицу и сливочное масло.
  5. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной ~0,2см.
  6. Смажте тесто начинкой.
  7. Сверните тесто в рулет начиная с длинной стороны.
  8. Разрежьте рулет на булочки шириной по ~5-7см и выложите их на противень, застеленный пергаментом на расстоянии ~3-4см от друг друга.
  9. Прикройте булочки салфеткой и оставьте на 30 минут.
  10. Разогрейте духовки до 180-200 градусов и выпекайте булочки ~15 минут.
  11. Для глазури: взбейте кремчиз и сливочное масло до получения однородной массы. Добавьте сахарную пудру, соль, ванилин и снова взбейте.
  12. Достаньте булочки и немного остудите, прикрыв салфеткой.
  13. Нанесите глазурь на тёплые булочки.

Приятного аппетита!